Die Passionsfrucht aushölen und im Blender kurz pürieren. (Wenn ihr das"Glück" habt, dass sich in der Passionsfrucht relativ wenig Inhalt befindet, so wie ich neulich, könnt ihr auch zwei nehmen.)
Das Püree mit allen Zutaten bis auf Ginger Ale und Tonka auf etwas Eis in den Shaker geben und gut schütteln.
Eis in ein Cocktailglas geben und den Shakerinhalt durch ein Sieb auf darübergießen.
Das Ginger Ale dazugießen und mit etwas Tonkaabrieb garnieren.